吃8种碱性食材，加速脂肪燃烧

吃8种碱性食材，加速脂肪燃烧

都说女人是朵花，美丽芬芳。可花是有保鲜期的，它容易凋零，容易成为明日黄花。自然的规律我们无法改变，那就从自身开始改变。无论你是上班族还是全职宝妈，无论你是豆蔻年华还是风韵犹存的中年女性，记得坚持运动、作息规律、保持一个良好的心态。饮食上记得三餐规律、不暴饮暴食，要顺应季节而食。尤其是入冬后，天气干燥寒冷，女性朋友想要健身减脂，记得吃8种碱性食材，能加速脂肪燃烧，营养也丰富，价格还不高。一起来看看是哪8种食材，具体怎么食用。

第1种：蘑菇

众所周知，一年四季我们都可以买到各种各样的蘑菇，但是我建议女性朋友入冬后多吃一点蘑菇。一方面是由于蘑菇在冬季肉质最厚实、滋味最鲜美、做法多样，另一个方面是蘑菇的营养价值高，含有丰富的微量元素、膳食纤维、维生素、碳水化合物等，且热量不高。

推荐食谱：三色小炒

食材准备：菜椒1个、胡萝卜1/2根、香菇8个、生抽、盐、干辣椒、蒜子

制作过程：

我们把香菇去掉杆部，泡入水中5分钟，搓洗一下，挤干水分后切成片状备用。

菜椒去掉蒂部和籽，搓洗干净后切小块。

胡萝卜洗净，切片。

热锅冷油，爆香蒜末和干辣椒后倒入胡萝卜煸炒一会儿。胡萝卜比较硬，所以提前炒一会儿，这样口感更佳。

倒入香菇和菜椒，加入生抽、盐调味，大火爆炒一会儿即可。

第2种：芹菜

对于芹菜大家都不陌生，它是中国人常吃的蔬菜之一，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、微量元素等。其中蛋白质含量比瓜类还要高，铁含量比番茄高20倍。闻起来有股淡淡的香气，能增加食欲，烹饪方法也有很多。建议女性在健身减脂期间，可以适当食用一些芹菜，有助于燃烧脂肪。

推荐食谱：芹菜炒牛肉

食材准备：芹菜150克、五香牛肉100克、生抽、盐、油、辣椒1个

我们把牛肉逆着纹理切成薄片备用。

把芹菜的根部和叶子去掉，放入水中搓洗干净，然后切成小段。

锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油，然后倒入芹菜焯水。油和盐可以保持菜色不变，增加底味的同时还杀菌。约40秒左右捞出来，过冷水后沥干水分。

热锅冷油，倒入芹菜和辣椒快速爆炒一下。

待芹菜颜色变深后，倒入牛肉，加盐和生抽调味，翻炒一会儿即可出锅。

小贴士：大家可以提前卤制好牛肉，可以用来凉拌、夹菜食用。芹菜需要焯水的，它含有草酸。它的叶子不要扔，可以加点黑全麦粉做成饼食用。

第3种：菠菜

菠菜一直是我推荐给大家的绿色食材之一，无论是从营养价值还是从烹饪的方式上，它在绿叶菜中都是首屈一指。众所周知，菠菜比较耐寒，经过霜打后味道更佳。它有营养模范生的称号，含有丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等。它的热量也很低，可以用来烧汤、凉拌、清炒、入馅等。

推荐食谱：凉拌菠菜

食材准备：菠菜400克、干辣椒、蒜子、油醋汁、

我们把菠菜的老叶、黄叶、烂叶去掉，然后泡入水中。泡5分钟左右，搓洗干净。

锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺油，倒入菠菜焯水。约1分钟后，捞出菠菜，过冷水冲洗一下，再挤干水分。

蒜子剁成碎末、干辣椒切碎放入菠菜中，加入1勺热油，再倒入油醋汁，拌一拌就可以食用。

如果没有油醋汁，大家可以加点香醋、生抽、熟黑芝麻、白糖搅拌一下浇上去。

第4种：洋葱

洋葱是一种价格很便宜的食材，一年四季价格波动不大。在外国，洋葱被誉为菜中皇后，深受人们喜爱。洋葱的肉质柔嫩、汁多味辣，可以生吃、可以凉拌、可以炒菜等。它含有丰富的矿物质、维生素、纤维质等，可以刺激食物、帮助消化等。

推荐食谱：青椒炒洋葱肉片

食材准备：洋葱1个、瘦肉150克、青椒5个、料酒、淀粉、生抽、盐、食用油

我们把洋葱表皮去掉，然后再切掉头尾，搓洗干净后切成小块。

青椒去除蒂部和籽，搓洗干净后也切成小块。

瘦肉洗净后切片，加入料酒、生抽、淀粉抓均匀，腌制一会儿。

热锅冷油，倒入肉片快速翻炒一会儿。待肉片变色后，倒入洋葱和青椒，快速翻炒。

青椒颜色变深后，加盐调味，继续炒一会儿即可出锅。

小贴士：健身减脂期间，用洋葱搭配肉类，最好是牛肉、鸡胸肉等。

第5种：豆腐

豆腐也一直是我推荐女性食用的食材之一，它的营养价值有目共睹。它素有植物肉之称，消化吸收率在95%以上。含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等，可以烧汤、可以入馅、可以油焖、可以做各种豆制品等。另外豆腐的热量比较低，每100克豆腐热量为81大卡。

推荐食谱：鸡刨豆腐

食材准备：豆腐300克、胡萝卜1/3根、木耳少许、蒜苗1根、鸡蛋2个、盐、生抽、食用油、豌豆米少许

我们把豆腐用淡盐水泡30分钟，然后倒入锅中焯水，去一下豆腥味。捞出豆腐，用手给它捏碎。

把鸡蛋打入豆腐中，加1点盐增加底味，搅拌均匀。

胡萝卜洗净，切成小丁；豌豆米洗净备用。木耳提前用冷水泡发开，搓洗干净焯水，然后切成碎末。

热锅冷油，倒入豌豆米、胡萝卜、木耳碎大火爆炒。加入盐、生抽调味，继续翻炒一会儿。

倒入豆腐，一直翻炒。等豆腐水分快干时，撒点蒜苗，翻炒几下就出锅。

第6种：海带

海带大家都不陌生，是一种营养丰富、价格低廉的海藻类。它的热量很低、蛋白质适中、矿物质丰富，是一种理想的天然海洋食品。我们可以用海带烧汤、凉拌、清炒、炖汤等，一年四季都可以轮换着食用。

推荐食谱：海带炒鸡蛋

食材准备：海带150克、鸡蛋4个、醋少许、料酒少许、生抽、盐、食用油、葱、姜、蒜

我们把海带泡入水中10分钟，搓洗干净，然后切成块。

鸡蛋打入碗中，加几滴料酒去腥，然后倒入锅中滑成蛋块。

热锅冷油，煸香姜丝、蒜末后，倒入海带大火快炒。

加入几滴香醋(可以提升海带口感)、生抽，继续翻炒一会儿。

倒入鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀后撒点葱花即可出锅。

第7种：土豆

大家看到土豆不用惊讶，虽然它的淀粉含量多，但是同样的营养价值也高，让人忽视不了。土豆是十大热门营养健康食品之一，营养齐全。它的维生素C含量很高，碳水化合物、植物蛋白、膳食纤维、钾含量都很高。土豆的食用方法也很多可以蒸着吃、烧汤、炸着吃、清炒等。我建议大家蒸着或者是清炒吃，营养丢失少。

推荐食谱：酸辣土豆丝

食材准备：土豆2个、香醋、干辣椒、葱、生抽、盐、食用油、蒜子

我们把土豆去皮，刨成丝，泡入水中搓洗一下，去掉淀粉。

热锅冷油，煸香干辣椒、蒜末后倒入土豆丝快速翻炒。

加入生抽、香醋、盐调味，继续翻炒一会儿。

待土豆丝快熟时，沿着锅边浇一圈香醋，撒点葱花翻炒几下即可食用。

第8种：油麦菜

油麦菜是蔬菜中的佳品，有凤尾的美称。吃起来嫩嫩脆脆的，水分足。别看它还带有一丝的苦味，它的营养价值不容小觑。油麦菜含有丰富的维生素A、维生素B1、以及钙、硒等多种人体不可或缺的微量元素。此外它还含有丰富的叶酸、抗坏血酸等物质，常吃对人体也大有好处。

推荐食谱：豆豉鲮鱼油麦菜

食材准备：油麦菜350克、豆豉鲮鱼100克、盐、蒜子、食用油

我们把油麦菜去掉老叶、烂叶，泡入水中，搓洗干净。沥干水分，切成段。

豆豉鲮鱼撕成小块备用。

热锅冷油，倒入豆豉鲮鱼和蒜末，翻炒一会儿。

倒入油麦菜，大火快速翻炒。待油麦菜颜色变深后，加盐调味，继续翻炒一会即可出锅。

结语：入冬后，天气干燥寒冷，对于女人来说也是一种挑战。这个时候如果健身减脂，建议多吃这8种碱性食物，有助于脂肪燃烧，营养丰富，好吃也不贵。想要做最好的自己就得控制嘴迈开腿，加油。

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