【新闻】保鲜冰箱标准短期难出台走上感知擂台电话线插头
<P><FONT color=#000000 size=2> 保鲜渐成关注热点 </FONT></P>
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<P><FONT color=#000000><FONT size=2> 走进</FONT><FONT size=2>家电</FONT><FONT size=2>卖场的</FONT><FONT size=2>冰箱</FONT><FONT size=2>专柜区,可以看到几乎每个展台都贴有赫然的“保鲜”字样,而且各厂家均旗帜鲜明地打出了颇具特色的保鲜理念:</FONT><FONT size=2>海尔</FONT><FONT size=2>的VC、光波增鲜,</FONT><FONT size=2>LG</FONT><FONT size=2>的魔术保鲜盒盖、维他命果蔬室,新飞的361度杀菌保鲜,美菱TOP鲜++,</FONT><FONT size=2>TCL</FONT><FONT size=2>的原生态保鲜,美的原味保鲜,西门子0度保鲜等等。 </FONT></FONT>
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<P><FONT color=#000000><FONT size=2> 中国</FONT><FONT size=2>家用电器</FONT><FONT size=2>协会副秘书长陈钢</FONT><FONT size=2>表</FONT><FONT size=2>示,自2002年以来,国内冰箱市场的销售量一直在1000万台的规模上徘徊,年增长率在5%左右,处于一个平稳发展期,企业之间的竞争更多地体现在提升冰箱的附加价值上,“保鲜”便成为了当下冰箱市场竞拼的主力。 </FONT></FONT>
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<P><FONT color=#000000 size=2> 与此同时,消费者也已经对保鲜冰箱有了理性认识。冰箱促销员对于保鲜技术如数家珍,并表示,很多消费者一来便询问冰箱的保鲜效果。这一现象与居民生活水平的提高以及冰箱技术的发展有关。据中国家电市场联合调查研究课题组的调查数据显示:2006年在6大类影响冰箱购买因素的指标中,冰箱保鲜已经替代冰箱节能,上升为居民家庭购买的首要关注点。该调查小组认为,2006年度“保鲜”已经取代“节能”成为冰箱购买的关注点。 </FONT>
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<P><FONT color=#000000 size=2> 标准短期难出台 </FONT>
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<P><FONT color=#000000 size=2> 保鲜冰箱的火热必然促使业内人士对相应标准的关注。今年5月,针对这一问题,中国家电协会曾组织众多专家召开了“2006冰箱保鲜技术及行业标准座谈会”。不过,遗憾的是,对于制定保鲜冰箱的标准,专家并没有足够信心。专家认为,与节能有硬性指标相比,冰箱保鲜更偏重感性,这为标准的指标量化以及实际执行中的检测等带来了很大难度。 </FONT>
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<P><FONT color=#000000><FONT size=2> 第一个难题来自</FONT><FONT size=2>食品</FONT><FONT size=2>本身。据北京工业大学环境与能源工程学院制冷学科部李</FONT><FONT size=2>红旗</FONT><FONT size=2>教授介绍,冰箱保鲜是一门交叉科学,需要食品营养学科和制冷学科共同探讨。从实际情况来看,不同的</FONT><FONT size=2>水果</FONT><FONT size=2>需要不同的温度、湿度和气体条件,而不同食品的保存时限也各不相同,单一的冰箱不可能同时满足多种食品的保鲜需求,而单一的保鲜标准也显然无法穷尽所有的食品。从指标量化角度考虑,冰箱保鲜标准如何制定还需要业内做进一步深入研究。 </FONT></FONT>
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<P><FONT color=#000000 size=2> 第二个难题则主要体现在执行环节。能效标志制度主要考核用电指标的客观性,而冰箱保鲜显然需要综合外观、味道、口感、营养等多方面因素,但这些因素大多具有主观性,每个人的口味不同也常常会导致对冰箱保鲜能力的判断不同,“公说公有理,婆说婆有理”的现象很容易发生。 </FONT>
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<P><FONT color=#000000 size=2> 因此,即使制定出了标准,要想按照冰箱保鲜标准来对市场上的冰箱产品进行保鲜检测,在实际执行中也有相当大的难度。大多数专家预测,在短时期内,国家冰箱保鲜标准出台的可能性不是很大。 </FONT>
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<P><FONT color=#000000 size=2> 技术方向日趋明朗 </FONT>
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<P><FONT color=#000000><FONT size=2> 虽然标准短期内很难制定,但是各冰箱厂家今年一致性地主推“保鲜”,正使得保鲜技术的发展方向日趋明朗化。从目前厂家主推的保鲜冰箱产品来看,大多着重于温度的控制,或者说将温度的精确控</FONT><FONT size=2>制作</FONT><FONT size=2>为保鲜的基础。 </FONT></FONT>
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<P><FONT color=#000000><FONT size=2> 比如,海尔“鲜+变频冰箱”虽然强调了VC保鲜和光波增鲜技术,但其所实现的基础还在于变频技术的应用,而变频技术最主要的特点就是实现温度的精确控制;LG在保鲜上应用的360度立体制冷系统、新飞的三</FONT><FONT size=2>循环</FONT><FONT size=2>电脑</FONT><FONT size=2>智能控温技术、美菱的TOP变温、西门子的0度保鲜,同样也是在控制温度上实现保鲜。</FONT></FONT></P>
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