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生滚牛肉粥

发布时间:2019-12-04 10:56:53 阅读: 来源:泳裤厂家

生滚牛肉粥的知识不知道大家了解多少呢?下面让我们一起来学习一下该粥的知识吧。

生滚牛肉粥

粥谱材料:

牛肉500克,白米300克,干米粉100克,冲菜两片(切粒),精盐5克,白糖10克,酱油15克,干淀粉少许,苏打粉半茶匙,香菜、葱、姜各适量,陈皮若干,熟色拉油少许。

生滚牛肉粥的做法介绍

1.洗净白米,用精盐稍加腌拌;

2.器皿中加水,烧开时下米和陈皮;

2.将牛肉洗净切成薄片,用半茶匙苏打粉及适量精盐、白糖、干淀粉、酱油和少许清水调开,拌匀腌牛肉;

3.高火20分钟后,粥快煮好时放入牛肉片搅散,高火5分钟,再滚起;

4.上桌时,加熟色拉油、炸香的米粉、冲菜粒、香菜、葱花、姜丝等即可.

生滚牛肉粥的功效

补脾健胃,益气养血,适用于白血球减少症,体虚乏力,劳作易倦,消化不良患者。

牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里,肌氨酸是肌肉的燃料之源,他可以补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

牛肉含维生素B6:蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6 就越多。牛肉含有足够的维生素B6, 可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

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