浙江提升网络餐饮食品安全水平

浙江提升网络餐饮食品安全水平

emsp;emsp;近年来，浙江省安吉县市场监管局不断加强网络餐饮服务监管力度，通过加强平台行为自律、违法行为线上抓取以及实体店常查常促等方式，全县网络餐饮服务食品安全水平明显提升。截至目前，饿了么已下架未依法依规公示证照、证照过期、虚假宣传等问题的入网餐饮单位368家，美团下架58家，在册建档网络餐饮服务单位816家，立案查处35家。

emsp;emsp;常梳理，清查在册档案。督促安吉三大网络供餐平台每月提供入网餐饮名单，运用大数据抓取比对手段，开展比对梳理，实行动态化登记，并将梳理后的数据分解至各分局（所），对新入网和关停餐饮开展入户核查。

emsp;emsp;常约谈，发挥平台作用。每半年召集饿了么、美团平台安吉负责人进行一次约谈，通报该局网上和实体巡查发现的问题情况，深入学习《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》和《电子商务法》等法律法规知识，并督促上述企业加强平台管理，充分发挥平台建网、管网、净网的职能。

emsp;emsp;常巡查，强化食品安全。该局结合全国文明城市和平安创建等活动，全面提升网络餐饮服务单位卫生面貌和食品安全水平。今年4月以来，将网络餐饮服务单位分布最密集的县城划分为17个责任区块，抽调近百名机关科室人员下沉到基层站所，2～3人为一组到各辖区、各路段餐饮店开展整治，规范餐饮单位内外环境秩序。截至目前，已整治餐饮单位网络餐饮单位712家，完成整改落实网络餐饮单位357家。

emsp;emsp;强监督，推行明厨亮灶。全面实施厨房革命行动，积极在网络餐饮服务单位推行可视厨房建设，主动向消费者展示后厨状况。截至目前，已在105家网络餐饮单位建成可视厨房。印制厨房革命桌贴3万张，在各餐饮单位广泛张贴，消费者在就餐时即可通过扫码查看加入厨房革命的餐饮单位后厨信息，倒逼餐饮单位自我整改。

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