百吃不腻的几道家常菜谱

百吃不腻的几道家常菜谱每天不一样∽美食，每天不一样的菜谱。推荐几道家常菜，简单又美味，肯定有你喜欢的红烧排骨食材：排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精做法：1、排骨切成小段，清洗干净。葱切成段。姜切成丝。蒜切成片。2、汤锅接满水，放入料酒、生姜，把排骨放进去焯水，焯出浮沫，排骨变色后，捞出来把浮沫洗掉，控干水分。3、热锅，倒油，油热之后把葱段、蒜片、姜丝放进去爆香。4、把排骨全部放进去，炒出香味。5、等到排骨变成焦黄色的时候，倒入适量生抽、料酒、老抽调味上色。6、翻炒均匀后，倒入热水，差不多淹过排骨就行。7、盖上盖子，开大火煮沸，沸腾后转小火焖煮。8、排骨煮烂后，开大火把汁收一下，再加盐、白糖、鸡精调味即可。大厨教的几道家常下饭菜，营养美味，好吃到舔手指招待客人有面子爆炒猪耳朵食材：尖椒1个、猪耳朵2个、红椒1个、食盐1/2茶匙、姜1块、蒜2瓣、八角1颗、花椒1/2茶匙、桂皮1段、香叶1片、植物油1汤匙；1.准备好卤猪耳朵的大料：八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等，把细小的大料放入调味料钢球中；2.处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料、姜片、料酒、老抽和盐等，大火烧开，转为小火，煮上四十分钟；3.将卤好的猪耳朵切成小条，再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣，锅中烧少许植物油，下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒；4.青椒微微发软后下入猪耳朵条，再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可，装入盘中。美味鱼尾大厨教你几道家常菜，做法简单，几分钟就搞定，自己动手更美味食材：草鱼尾一条，卤水豆腐1块，蒜，姜，生抽，糖，胡椒粉，孜然粉，猪板油（猪的白色肥膘熬出来的油,凝固后为白色），淀粉1、把鱼尾巴切花刀，一刀刀切开，但是不要切断。2、蒜切成蒜蓉，然后放到碗里倒入生抽和白糖拌匀备用。淀粉加入水调成水淀粉，比例为淀粉：水1:33、厚底的平底锅放入猪板油，把鱼尾巴放入锅里。4、在鱼尾的边上放入切好的一块块豆腐（通常把豆腐放到手上，就可以切块了）5、中火煎鱼尾和豆腐，等豆腐一面有硬皮就翻面继续煎。6、鱼尾也是一边煎出硬皮就翻面，撒上一些胡椒粉和孜然粉。7、把蒜蓉生抽汁均匀的倒入鱼尾和豆腐上。8、最后倒入淀粉水，等汁收浓就可以出锅。你喜欢吗?

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