有一道老北京美食，本地人超爱吃

有一道老北京美食，本地人超爱吃

在中国好吃的美食实在是太多了，不仅仅是数量多，而且种类多，爱吃的人更加的多。中国每一道美食都是拥有自己的制作工序，也都具有自己的特色，分布在全国各地，每一城市地区都能吃到属于当地的特色美食，不知道你们家乡有什么特色美食呢？

说到特色的美食，那不得不提的就是我们首都北京那边的美食，那边的美食可多了，特别是哪一些老北京美食，很多外地人都没有吃到过。但并不是所以老北京美食都是能够令人接受的，特别是外地人，比如接下来小编要说的这种老北京美食。

这种老北京美食和都豆浆有点类似，但是豆浆是每个人都爱喝的，这豆汁可不是每个人都爱喝，甚至还会嫌弃。不过在当地，老北京人却很喜欢喝这豆汁，就跟豆浆一样，每天早上都要来一碗豆汁才满足。

不少去过北京的朋友们，喝到豆汁的第一反应都是难以入口，喝完一口没吞进去就吐出来了，因为不仅闻起来有酸臭味，喝起来也有一股酸臭味，这样的味道让很多人都对它望而止步。

北京豆汁的历史悠长，据说是辽、宋时代就已经是官方很风行的一种小吃。豆汁其实是用水磨绿豆后掏出淀粉，剩下的淡绿泛青色的汤水，而后经由发酵熬煮做成的，可以热着喝，也可以放凉了喝。在北京喝豆汁一定要配上焦圈儿！就跟豆浆配油条一个道理。不知道你们喝过没？

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