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基围虾粥的做法

发布时间:2019-12-04 10:33:30 阅读: 来源:泳裤厂家

基围虾粥的做法其实很简单的,下面就来一起学习一下该粥的具体做法吧。

基围虾粥

基围虾粥的材料

菜系分类: 闽菜功效分类: 幼儿食谱制作难度:

准备时间: 10-30分钟口味:清香味工艺:煮主料: 基围虾辅料: 姜 葱 洋葱

基围虾粥的做法

1 基围虾解冻,去头,挑去虾线,洗净。

2 姜切细丝,葱切成葱花,洋葱少许,切成小丁状。

3 将米洗好,和水一起放入砂锅,用小火慢炖,水开过程中捞去浮沫,水开后放入姜丝、洋葱丁和少许盐,慢熬至米开花。

4 放入基围虾,等粥再滚上两滚后,放入葱花及鸡精。

基围虾粥制作提示

1 一定要放姜丝,因为姜是去腥的;盐要放少许,可增添粥的米香。

2 基围虾也可纵切成两半(不含虾头)后放入。

3 粥还可根据个人喜好放入阴米,由于阴米是熟糯米阴干而成,因此放入阴米的时机很重要,要保证阴米能充分吸收粥内水分;洋葱丁可根据个人口味增减。

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