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为什么吃火锅达人都会点一盘红薯

发布时间:2019-10-17 21:16:29 阅读: 来源:泳裤厂家

为什么吃火锅要点红薯?火锅最早在四川比较流行,火锅的吃法多种多样,有麻辣锅底、有三鲜锅底、有养生锅底,还有鸳鸯锅,火锅中煮的菜品,每个人都有不同的选择,大家有选择豆腐的、有选择木耳的,有选择生菜的,当然涮羊肉是谁都不能拒绝的。

火锅中点一份红薯,更保养胃;

一、锅中可多放些蔬菜:

蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充冬季人体维生素不足,还有清凉、解毒、?火的作用,但蔬菜不要久煮,否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

二、适量放些豆腐:

有的豆腐含有石膏,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

三、要放点生姜:

生姜能调味、抗寒,火锅内要放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

四、酸奶:

此外,吃完火锅后可喝些发酵型酸奶,酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用,又可促进消化。

五、可加些白莲:

白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清热泻火的作用。

六、吃火锅时要点一盘红薯:

我们都知道肉类食品是酸性食物,而红薯则是碱性食物,两者进入胃中就可以酸碱中和,尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

小贴士:适合搭配羊肉的蔬菜

吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。

凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

火锅中放一些红薯,可以让其他偏向酸性的食物中和一下,让胃部更舒适,红薯是我们生活中非常常见的粗粮食物,但是营养价值非常高,除了丰富的维生素、膳食纤维外,还有多种微量元素。所以在火锅菜品中,大家可以点一份红薯,这样对胃更好的。

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